Trinxatde la cerdaya, una receta de Legumbres y platos de cuchara, elaborada por Mª JOSE NAVARRO MUÑOZ. hoy vamos a preparar un trinxat de la comarca de la Cerdanya .. Media col , 500 gr de patatas ,150gr de panceta ibérica, media butifarra del perol ,
Estetrinxat es un plato típico catalán y en concreto de la zona de la Cerdaña (en catalán, Cerdanya), en el norte de Cataluña, este plato lo probé hace muchos años, una vez que fui por trabajo a Barcelona y al llegar la hora de comer me dijeron que me llevarían a un sitio especial, casero y de cocina netamente catalana, en pleno centro de la ciudad.
\nreceta trinxat de la cerdaña

Muytípico del Pirineo Catalán y más concretamente de la zona de la Cerdaña y algunas comarcas de Lérida, el trintxat se denomina como tal por la forma de preparar la receta, que se hace machacando - o trinchando - las patatas con la col conjuntamente. El trinxat de col es un plato de la gastronomía popular payesa que

Trinxatde la Cerdanya, el más típico plato de la montaña catalana: cómo hacerlo y en qué restaurantes probar los tres mejores. El trinxat de la Cerdanya es un
Consisteguisar filetes de ternera, cortados muy finos, para hacer con ellos un rico estofado, que va acompañado con una suculenta salsa y con setas de temporada. La receta, que se conoce desde
Ingredientespara la receta de Trinxat de la Cerdanya 4 dientes AJO Elaboración de Trinxat de la Cerdanya PREPARACIÓN Esta receta es un plato típico de Cataluña, concretamente de Cerdanya. Primero separamos las hojas de la col una por una y las ponemos a lavar. Seguidamente, pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños.
Receta«Trinxat de la Cerdanya» El trinxat o trinchat de la Cerdanya es un plato tradicional de la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra, típico de invierno. Los ingredientes son básicamente patata y col. Usaremos un poco de panceta para la receta y algunas tiras para decorar. Plato muy sencillo y un resultado espectacular.
Cómohacer Trinxat de la Cerdanya con botifarró. En una olla con agua y sal, añadimos las patatas peladas y chascadas. Mientras picamos la col en trozos
Timbalde trinxat de la Cerdaña Si te gustan los platos tradicionales, este trinxat de la Cerdaña te sorprenderá. Lleva col, panceta y butifarra y se sirve en forma de timbal. IszUq6.
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