Sopade cordero (Magirítsa) de María Zannia del programa de televisión . El capítulo 16 del programa de televisión Cocina griega, nuestra cocinera María Zannia prepara esta receta tradicional de Sopa de cordero. Este plato, conocido como Magirítsa en griego, es una sopa tradicional de la cocina de Grecia elaborada a base de diferentes partes del
Cómohacer la receta de sopa de pescado. 1.- Para la sopa de pescado me gusta hacer un buen fumet. Tenéis la receta pero siempre para salir del paso puedes comprar fumet hecho porque a día de hoy venden muchos ya hechos y muy conseguidos. 2.- En una cacerola, abrimos los mejillones con un poco de agua.
Unapierna de cordero con el hueso abierto es una pierna a la que se le ha quitado el hueso y la carne se ha abierto en forma de “mariposa”. Este corte se utiliza a menudo para asar a la parrilla, pero también es un buen asado debido a la forma plana de la carne y a su rápida cocción.
600mL. de caldo de carne. 1 Kg. de carne de cordero en trozos. Hoy te vamos a animar a cocinar un guiso tradicional y casero, de los de toda la vida, ideal como plato único: estofado de cordero. Verás que no es tan difícil. De hecho, esta receta tiene bastante en común con el típico guiso de ternera con patatas.Lavelas patas de cordero, ponlas en una olla junto con el tallo de apio y los granos de pimienta negra. Ponga a hervir a fuego moderado hasta que la carne se separe del hueso (necesitan unas dos horas dependiendo de la fuerza del fuego). Puedes cocinar durante 3 horas a fuego más bajito. Se debe agregar agua de vez en cuando, ya que la 6"Podemos mostrarte uno o dos trucos para hacer la sopa de cordero más deliciosa" Ingredientes cabeza de cordero - 1 cabeza limpia guisantes - 200 g de Lavay corta una cabeza de cordero en trozos y en una olla con abundante agua coloca los trozos junto a los ciento cincuenta gramos de mote pelado y bien lavado. Deja cocinar a fuego bajo hasta que el mote este en su Sazonarla pierna de cordero con sal y pimienta al gusto. Frotar la pierna con los ajos picados y las hierbas. Colocar la pierna en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Verter el vino blanco sobre la pierna. Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora.Limpiala cabeza de cordero y ponla a cocer en olla a presión hasta que esté bien cocida. Deje enfriar y deshuese la cabeza. Retire la lengua y pélela. Corta la lengua en trozos pequeños. Ponga la carne en una bandeja adecuada, agregue la mantequilla, sazone con sal y pimentón. Hornee el aperitivo hasta que se dore.WrIGzT.
